爆炒鸡丁做法 1、二爆炒鸡丁的做法1将鸡腿肉斩成小块，装盘备用2将姜蒜切碎大葱切碎青辣椒切圈小米椒切圈，装盘备用3锅洗净，放半锅清水，倒入鸡肉，加入料酒，大火烧开，煮至鸡肉变色后捞出，沥干水分4再把。2、爆炒鸡丁是一道菜品，制作原料有鸡丁胡萝卜丁玉米粒豌豆青红辣
