10斤葡萄能酿多少酒

10斤葡萄能酿多少酒

50%75%，范围比较大，跟很多因素有关1自酿葡萄酒的出酒率跟选择葡萄品种有关不同葡萄品种的葡萄会得到不一样的出酒率按照经验1赤霞珠的出酒率一般为60%～65%2 玫瑰香葡萄的出酒率可以达到75%。

十斤葡萄大约可以做610斤葡萄酒葡萄可以酿酒的数量是由葡萄的含糖量决定的，含糖量高的葡萄酿的酒就多十斤葡萄如果加糖发酵，酒度可以提高到15度左右，完全发酵后去除皮渣压榨过滤后一般可以做810斤左右葡萄酒。

需要加糖发酵，来提高发酵后的酒度，可以保存的时间久一些，还可以提高品质一般10斤葡萄需要加3斤糖，来增加酵母发酵所需要的c源，发酵后的酒度能达到15度左右最后除去皮渣和沉淀，酒液大概有1011斤左右。

葡萄酒是不需要加白酒的一般来说，自制葡萄的出酒率大约为50%，十斤葡萄出5斤，如果外加2斤白糖大约能出70%左右，也就是可以做68斤左右选用不同品种的葡萄，其出汁率也是不相同的，一把来说巨峰约85%赤霞珠。

葡萄可以酿酒的数量是由葡萄的含糖量决定的，含糖量高的葡萄酿的酒就多十斤葡萄如果加糖发酵酒度可以提高到15度左右，完全发酵后去除皮渣压榨过滤后一般可以做810斤左右葡萄酒如果不加糖发酵，葡萄含糖量一般。