拔丝核桃怎么做

拔丝核桃怎么做

1核桃先放入预热过的烤箱，烤熟我用的是180度20分钟2将山药切片汆水水一定要开了之后放入，避免营养流失3山药入放过锅内炒制一下山药是很容易熟的，炒到9成熟就可以了4将白糖和水一起放入锅里熬。

1核桃用电饼铛烙熟2结晶蜂蜜放入锅中3中小火，至结晶蜂蜜溶化并煮沸成大泡4蜂蜜汁逐渐变黄色，泡也逐渐变小5大泡转小泡6小泡转无泡时，放入核桃7快速翻炒匀8出锅时撒上白芝麻。

1主料核桃280g调料白芝麻适量2核桃用电饼铛烙熟3结晶蜂蜜放入锅中4中小火，至结晶蜂蜜溶化并煮沸成大泡5蜂蜜汁变黄气泡逐渐缩小6大泡转小泡当气泡不起泡时，加入核桃7炒一下拌匀。

拔丝核桃仁的做法 步骤1 锅内倒少许油，加热 步骤2 放入白糖翻炒 步骤3 翻炒至白糖融化，倒入核桃仁 步骤4 翻炒，此时糖会包裹住核桃仁，能拔丝即可出锅 步骤5 会拉丝的核桃仁就好啦 拔丝核桃仁的烹饪技巧 炒的时候。

拔丝核桃仁的做法 1核桃仁用电饼铛烙熟2结晶蜂蜜放入锅中3中小火，至结晶蜂蜜溶化并煮沸成大泡4蜂蜜汁逐渐变黄色，泡也逐渐变小5大泡转小泡6小泡转无泡时，放入核桃7快速翻炒匀8出锅时撒。

1核桃先放入预热过的烤箱，烤熟180度20分钟2将白糖和水一起放入锅里熬煮，中途冒大气泡，一直等到冒小气泡，颜色有点微黄就好了不要过，过了就是焦糖了3将烘焙过的核桃倒入锅里快递翻炒，盛盘就。

1食材核桃300g白砂糖60g食用油适量芝麻少许2核桃去皮取肉，将取出的核桃仁放入温水中浸泡十分钟后捞出控干水分3将核桃仁放入烤箱170度上下火烤5分钟，烤香后取出备用4起锅加少许油，把白砂糖倒入。

做法先把核桃去皮~用热水烫一会~时间别太长~然后用牙签把核桃的薄膜剔掉备用~把核桃仁下到7，8成热的油锅里炸透~我炸了2次~呵呵~锅里放少量的水和适量的白糖，小火熬，倒入核桃仁，翻炒~再翻炒~直至汤汁均匀的裹。

主料 核桃280g 调料 白芝麻 适量 拔丝核桃的做法 1核桃用电饼铛烙熟2结晶蜂蜜放入锅中3中小火，至结晶蜂蜜溶化并煮沸成大泡4蜂蜜汁逐渐变黄色，泡也逐渐变小5大泡转小泡6小泡转无泡时，放入核桃。

1去皮核桃仁，焯水，去枯涩味然后油炸2先把锅烧热，放少许油把锅滑光，在放糖，不要太多，用手勺不停搅动火要小待熬到起鱼眼大小的泡时，放入桃仁3出锅是盘子里放少许油不回粘。

拔丝核桃的做法 1核桃用电饼铛烙熟2结晶蜂蜜放入锅中3中小火，至结晶蜂蜜溶化并煮沸成大泡4蜂蜜汁逐渐变黄色，泡也逐渐变小5大泡转小泡6小泡转无泡时，放入核桃7快速翻炒匀8出锅时撒上白。

拔丝的做法 所谓拔丝就是指用糖调出来的菜果，吃起来味道特别的稠感觉很好拔丝大致二种一种水炒糖一种油炒糖可都是功夫哦水炒糖就是指用水来调和糖，做法锅洗净一定要干干净净，然后开火锅大约6成热时加入糖。

拔丝核桃仁 拔丝核桃仁的用料 熟核桃仁 油适量 糖适量 拔丝核桃仁的做法 步骤1 锅内倒少许油，加热 步骤2 放入白糖翻炒 步骤3 翻炒至白糖融化，倒入核桃仁 步骤4 翻炒，此时糖会包裹住核桃仁，能拔丝即可出锅 步骤。

拔丝粘牙是因为熬糖时候火候没有控制好造成的粘牙，熬糖时要把有烧热后加入适量的白糖，一边熬糖一边不停的搅和，否则会粘锅的，当熬糖熬到糖浆有些发黄时候用筷子或勺子粘一些糖浆放入凉水中，如果糖浆迅速凝固并有脆硬。

加水的目的是使糖汁不过于黏稠，变成拔丝核桃3再次搅拌加热后的核桃，使核桃均匀裹上糖汁然后分2－3次短时间中火加热，直到核桃呈现漂亮的琥珀色4在做好的琥珀核桃上均匀撒上白芝麻即可。