爆炒花蛤做法

爆炒花蛤做法

终于到了9月，吃螃蟹可以提上美食日程了。

我喜欢逛各有特色的超市，看起来货架好像都一样，其实细微之处各有各的特色。有没有人跟我一样，不擅长厨艺擅长吃的？

为了扬长避短，我轻车熟路的去了两家可以海鲜加工的超市，看看他们的螃蟹新不新鲜，价格怎么样。

活蹦乱跳的螃蟹17.9元

还有10元的卤蟹

今年逛了好多次悦活里，而且都是往荟聚那家跑，因为同在汉口停车方便，超市面积大。

悦活里的就餐区很大，我到了就直奔海鲜区，捞螃蟹去~

水池里的螃蟹17.9元/只，不分公母。

捕捞之前，我仔细观察了一下，螃蟹几乎都还是活的，虽然有一些因为打架或者有人经常捞的原因掉了一些腿。

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青黑色的蟹壳在灯光下闪闪发光，买4只就可以免费加工。

在捞的过程中，发生了捞上这只那只溜走的情况，最后我们不得不把两只捕捞网按住它们！

看，这几只螃蟹都装到塑料袋里了，还这么不老实。

送入加工区，拿着呼叫器，逛起了其他海鲜们。

固城湖大闸蟹，2两重的母蟹33.9元/只，比咱捕捞普通蟹的贵了约一倍。固城湖是南京一个天然湖泊，水质好，固城湖螃蟹已经是当地的地理标志产品。

梭子蟹是按斤的卖的，89.9元/斤。梭子蟹也到了季节，随着海边捕捞船的回来，武汉也随处可见梭子蟹了。

花蛤10.9元/斤，很新鲜，但是这里不加工，我为什么知道？还不是因为馋。（花蛤就回家弄了）

加工好的生蚝和扇贝们，组合不定，20-30元之间。

还有扇贝和基围虾的组合，38元一份，好想吃。

10元一只的卤螃蟹，买5只还送一只，这个价格也没谁了！

逛着逛着，我的清蒸螃蟹好了，盒子包装严密，一点也不会漏汤漏气，两份醋。

打开一看，螃蟹已经成了鲜亮的橘黄色。

随便剥开一只，满满的金黄色蟹膏，没有加任何调味料都好吃，蟹肉也是清甜鲜美，17.9元/只，值得。

海鲜拼盘组合多

118元一份虾兵蟹将

能吃海鲜的超市，盒马鲜生是众多不做饭人的选择。

壹方南馆的盒马鲜生，我去的那天没有看到有可自助捕捞的活淡水蟹，蟹首领2两左右的螃蟹29.9元/只，2两半左右45.9元/只，3两左右则达到89.9元/只。

梭子蟹和悦活里的价格一样，89.9元/斤。

螃蟹这么贵，盒马还是擅长做拼盘，开海季虾兵蟹将，一份118元，有5只大闸蟹12只小龙虾。

刚刚好做好了一份，买了打开，螃蟹不大，但是黄很多，香辣蟹的做法，味道我觉得太重了，有点盖住了螃蟹的鲜美。

里面的小龙虾确是不错，每一只肉质饱满，新鲜美味。

这个季节正是吃海鲜的时候，盒马里还有很多海鲜拼盘，鲈鱼海鲜拼盘79元，鲍鱼海鲜拼盘99元，波龙海鲜拼盘129元，都是2-3人份。

招牌上还有其他螃蟹的做法，4只梭子蟹109.9元，可以做避风塘、香辣、椒盐和姜蒜的。

最后打个小结：

悦活里的螃蟹最便宜，卤蟹50元可以买6只；新鲜螃蟹17.9元/只，鲜得很。

盒马的拼盘搭配更丰富，梭子蟹做法多，2两的品牌大闸蟹比悦活里便宜一点。