桂鱼还有哪些其他独特的烹饪方法？

1. 椒抽煮桂鱼

这是一种将桂鱼与冬瓜一起烹饪的方法，其中使用了特制的虾抽、干辣椒、鲜花椒等调料，使得菜肴具有清香浓郁、麻辣味浓的特点。

2. 水烹桂鱼仔

这种方法需要先炼制香料油，然后将小桂鱼腌制一段时间，最后在香料油中炸制，使得鱼肉极嫩，味浓。

3. 干锅桂鱼

这种烹饪方法需要将桂鱼腌制3天，然后煎至两面金黄，再与其他调料一起烧制，最后放入紫苏叶、青椒米等调料，盛入垫有圆葱丝的平锅内，撒上葱花即可。

4. 野菌浓汤桂鱼

这种方法需要先自制浓汤，然后将鳜鱼宰杀治净，切下头、尾，取净肉，片成大片，入沸水中汆熟，最后与珍菌一起烹饪，口感丰富，营养美味。

5. 平锅臭鳜鱼

这是一种独特的烹饪方法，需要将鳜鱼腌制48小时，然后煎至皮脆，最后与其他调料一起烹饪，具有独特的风味。

以上就是一些桂鱼的独特烹饪方法，每一种都有其独特的风味和制作工艺，值得一试。