哪些农产品需要特别注意储存温度？

1. 水果和蔬菜：这类农产品通常需要在0℃～15℃的低温环境下储存，以保持其新鲜度和营养价值。例如，香蕉、柑橘、西红柿、青椒等的储存温度适合在10℃左右；胡罗卜、油菜花的储存温度一般是0℃左右；而荔枝、龙眼等核果类的适宜温度则在3℃～5℃。

2. 某些特定类型的农产品：例如，大部分的果品如苹果、梨、葡萄、猕猴桃、杏、李、樱桃、柿等北方落叶果树的果实保鲜贮藏温度在–1℃～1℃之间比较理想。冬枣、蒜苔的冷库储藏适宜温度在2℃～0℃；番茄、青椒的冷库储藏温度适合在10℃左右；胡罗卜、油菜花冷库储藏温度一般是0℃左右；姜12℃左右；粮米类0℃～10℃。

3. 某些特定类型的农产品：例如，小麦耐高温性强，故利用高温仓储小麦是一种有效方法。而低温密闭仓储是小麦长期安全仓储的常用方法之一。玉米的穗贮的方法和粒贮的方法也需要在一定的温度下进行。

4. 某些特定类型的农产品：例如，大豆的储存首先需要降低水分含量至仓储标准，其次净洁完好达到标准，最后仓储达到标准。这包括避免高温入库，避开阴雨潮湿天气，不宜过高堆放，以及禁止与化肥或农药同库。

5. 某些特定类型的农产品：例如，大白菜、萝卜、马铃薯、大葱等在窖窑储存环境中，氧气稀薄，二氧化碳浓度较高，能抑制微生物活动和各种害虫的繁殖，是一种经济适用的农产品储存方式。

总的来说，正确的储存温度对于农产品的保存和保鲜至关重要。农民和商家在储存农产品时，应根据上述信息，选择合适的储存温度，以确保农产品的新鲜度和营养价值。