有哪些与小龙虾搭配的饮品推荐?
小龙虾是一种风味独特的美食,它的口感重油重辣,因此在搭配饮品时,最好选择能够解油腻、去火气的饮品。以下是一些与小龙虾搭配的饮品推荐:
1. 清爽型饮品
这类饮品的特点是甜度适中、酸度清爽,能够中和小龙虾的油腻感,让你在享受美食的同时,也能感受到清爽的口感。
- 布拉凯多微泡甜红:这款酒清爽易饮,甜美讨喜,简单直接的好喝。充分冰镇后,入口甜而不齁,酸感不明显,也不涩。它的气泡是发酵产生的,绵密细腻,不粗糙。这款酒很容易配餐,除了太酸苦的食物以外,搭配其他各种美食都不容易翻车。
- 莫斯卡托低泡甜白:这款酒在葡萄酒界的外号是「小甜水」。虽然都是甜美可人,但它跟布拉凯多的香气对比,还是有很大区别。这款小甜水是莫斯卡托阿斯蒂,法定产区DOCG级别,就是一个原产地的保证标签。这款酒有单支礼盒可选,礼盒用料很厚实,作为礼物也不错。
- 莫斯卡托高泡桃红/甜白:这款酒的气泡更多,爽感更足。它的甜度比布拉凯多和莫斯卡托低泡甜白稍低一点,因此清爽感会更强,但香气也会偏淡一点点。不管是小龙虾、火锅还是烧烤撸串,搭配这款都没问题。
2. 解腻型饮品
这类饮品的特点是能够帮助你解腻,让你在享受小龙虾的同时,也能感到舒适和放松。
- 雷司令半甜白:这款酒的口感以清爽为主,很少有特别厚重的,特适合夏天。它的妙处是:清爽又不寡淡。半甜白,甜度平衡了酸度,口感微甜,又不会太酸。这样的酒,配餐就非常容易了。因为它本身没有太刺激的味道,又不是很甜,又不是很酸,清新爽口,配啥都不容易有味道冲突。
- 琼瑶浆半甜白:这款酒不酸不涩,微甜带劲儿,有独特的荔枝香气。能闻到明显的果香,还有一点儿花香,14度,有酒感,但没有刺激的酒精味。好入口,柔顺,咽下去不费劲儿。如果你想要一款「度数稍微高点的、适合搭配小龙虾的、少喝点就能微醺的」葡萄酒,那这款琼瑶浆半甜白就非常合适了。
3. 健康型饮品
这类饮品的特点是健康、解暑解渴又降火,能够帮助你平衡小龙虾的辛辣口感。
- 配方纯正的凉茶:凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝,以消除夏季人体内的暑气。配方纯正的凉茶无疑是小龙虾的最佳搭档。
- 白凉开:白凉开既解渴、解辣,又不容易导致拉肚子。其次是凉茶、冰乌梅汁、果汁、果奶等温和的饮品,甜甜的味道既好喝,又可以缓解嘴里的辣味。
以上就是一些与小龙虾搭配的饮品推荐,希望能够帮助你在享受美食的同时,也能找到合适的饮品伴侣。