象山县的特产有哪些？(紫菜)

象山县隶属浙江省宁波市，地处宁波沿海中部，东与宁波市宁海县、象山县接壤，南连嵊泗县、平湖市、舟山市定海区，西邻象山港经济区和浙江海洋大学城。全县辖3个街道、8个镇：石浦、丹灶、黄坛、沙岛、大榭街道，人口127.3万（2017年）。石浦渔港是浙江省唯一的国家一类开放口岸。丹灶是国家首批海洋经济示范区，被誉为“东海明珠”。大榭街道是中国最大的海鲜批发市场。

1.象山紫菜

象山紫菜，是浙江省象山县的特产。据《宁波府志》记载，象山早在宋代就开始紫菜栽培，明、清时已是闻名遐迩的名产。象山紫菜品质优良，产量较高，在全国同类产品中具有独特的市场优势和竞争力。

2.象山茶

象山茶是一种中国名茶，产于浙江省象山县的青龙山一带。清乾隆年间，《象山人家志》载：“象山旧称茶，以青龙山为最。”茶类有“象山红”、“象山青”、“松鹤茶”、“银针茶”等品种。其中以产于青龙山一带的金针为上品。象山茶外形条索紧结，色泽翠绿；色泽鲜润；香气清高持久；滋味浓醇甘美，叶底嫩绿明亮。

3.象山海鲜干货

象山海鲜干货，即象山海洋渔业生产的各类海鲜干货。其主要原料有虾蟹、鲍鱼、干贝、海蜇等。由于加工方法不同，具有不同的风味，其中以晒干制作为最好，因为晒干的海鲜干货营养丰富，味道鲜美，是象山人长期喜爱的一种食品。加工时应掌握其基本要领：一是选好品种。挑选优质鲜虾及海产品鲜度高、肉质厚的虾蟹，挑选时应选择个头较大、肉质鲜嫩、色呈金黄色的鲜虾为原料；二是洗净并泡水；三是烘干；四是晾晒。

4.象山白蟹

象山白蟹以“蟹”命名，主要是因为它生长在海中，外形呈圆形而得名，个头很小，肉质鲜美、营养丰富。

5.石浦小黄鱼

石浦小黄鱼，俗称“小黄鱼”，为中国国家一类开放口岸、国家一级渔港，也是全国最大的小鱼批发市场。