雷波县的特产有哪些？（核桃）

雷波县，四川省凉山彝族自治州辖县，地处四川省西南部。雷波县是四川省第二大少数民族自治县，全县辖6个镇、4个乡。雷波是凉山彝族自治州的东大门，是国家和省级高速公路纵贯南北的“桥头堡”。雷波县的特产有哪些？

1.雷波酥油茶

雷波酥油茶是四川凉山彝族自治州雷波县的特色美食。它主要原料有酥油、糖、食盐、味精等。其制作方法是将酥油倒入锅中加热，然后用小火慢慢熬煮到浓稠后，再加入白糖搅拌。最后，加入食盐和适量的食盐。最后出锅时加入少许的味精和葱花即可装盘食用。

2.雷波酒

雷波酒，产于四川雷波。其历史悠久，有上千年的酿酒历史。宋代以来，以其工艺独特，风格独具而闻名于世。是雷波的传统特产酒之一。因酿出的酒具有“醇香纯正、清冽甘爽、饮后不上头”的特点而驰名中外。因产于著名的“雷波酿酒作坊”而得名。

3.雷波石榴

雷波石榴：雷波县盛产石榴，尤以红皮软籽石榴为甚。雷波石榴品质优良，果皮鲜红或橙黄，果粒硕大、整齐、汁多味甜、营养丰富，品质极佳。

4.德昌核桃

德昌核桃是四川省凉山州雷波县德昌乡的特产，因产于德昌县城而得名，为全国核桃优质品种，也是国家地理标志保护产品。

5.雷波火腿

雷波火腿，色红味香，质细肉嫩，肥而不腻，瘦而不柴。其特点是：皮薄如纸，肉厚如绵，色泽鲜艳，香醇味美。它的特点是：香气浓郁、肉质鲜美、风味独特、营养丰富。雷波火腿在制作上采用“七腿一熏”的传统工艺和传统的腌腊方法（即先腌后熏）制作而成，并有严格要求和严格的制作工艺。