金门县的特产有哪些？（金门小米糕）

金门，位于***海峡东部海域的金门县。东与澎湖列岛隔海相望，西邻***省基隆市，南隔***海峡与广东省潮州市饶平县相望，北接福建省厦门市翔安区、平潭县。金门属亚热带海洋性气候区，大陆东南沿海热带季风湿润气候区（简称“南温区”）的一部分。由于地处***海峡东岸，金门属于***海峡西南端，与大陆相距仅30公里左右。由于金门地处海峡两岸之间，故被人们称为“海峡西岸的小厦门”。金门县的特产有哪些？

1、金门小米糕

金门小米糕，又名：糯米糕、芋头糕，是金门最具代表性的小吃之一。因为是用小米粉做成，又叫：小米糕、白米糕。由于金门盛产稻米，在***被称为“小米”。金门小米糕在***又被称作：糯米糕、芋头糕；这也是因为它的制作方法特殊，所以人们亲切地称这种小吃为“粘米糕儿”。它的做法简单，也是最常见的小吃之一了。

2、金门岛海产

金门海鲜品种繁多，尤以黄鱼、虾、蟹为佳。在大陆，金门曾是大陆最大的黄鱼渔场。由于金门盛产黄鱼，且有捕捞经验，因此被大陆同胞誉为“黄鱼王国”。在***，渔民用海水养殖黄鱼，制成风味独特的金门县风味菜肴。在***，金门的海产也颇受欢迎。

3、金门金瓜丸

金瓜丸，是***金门特产，在大陆也很受欢迎。因形似金瓜，故而得名。以优质番薯粉和上等面粉制作而成，有甜味和咸鲜味。吃起来香甜可口、软滑细腻、有弹性。其色泽金黄，晶莹如玉；肉质细腻、滑爽可口；食后口齿留香，回味无穷；富含蛋白质和多种维生素。