金华市的特产有哪些？（永康老鹅）

金华是浙江省辖地级市，位于浙江中部、金衢盆地北缘，地***三角城市群的几何中心，是浙中城市群的重要组成部分。金华是中国古代“丝绸之路”必经之地。金华位于浙江省中部（北纬29°03′~30°20′、东经118°23′~119°35′）。东邻衢州，南接宁波，西接丽水。金华地处浙中、浙西两大经济板块的结合部，是浙江的北大门，也是全国最重要的商品粮、瓜果、茶叶、中药材生产基地。这里的特产有哪些呢？

1.永康老鹅

永康老鹅是浙江的一道特色菜，属于浙菜系，主要原料是金华永康黄鹅，配以八角、花椒、草果等香料。

2.汤溪烧饼

汤溪烧饼是一种历史悠久的地方传统小吃，有200多年的悠久历史，曾与上海麻酥饼齐名，并列为中国三大名烧饼之一。相传在明朝永乐年间，汤溪还是一个小镇，有个叫“小胡杨”的小伙子去集市上卖烧饼。卖烧饼的小贩将他的烧饼切成大小相同、厚度均匀、酥脆可口的小块出售。卖完了，小贩又把切好的小块放进油锅里炸香后，放在石桌上摆放在客人面前供客人挑选，完毕后付钱买走了。

3.兰溪大蒜

兰溪大塘大蒜，浙江省金华市兰溪市特产，全国农产品地理标志。兰溪大蒜是世界三大白蒜之一，其蒜头大、肉厚、汁多，辣味浓甜，具有较高的营养价值和药用价值。其大蒜素含量为2.14%，含水分43.6%（主要为硫胺素和核黄素）、粗蛋白19.2%（主要为天门冬氨酸）及钙、磷、铁等多种微量元素等。

4.金华火腿

金华火腿是浙江的特产之一，其肉呈鲜红色，肥肉不腻，瘦肉香浓。用金华当地产的红毛黑猪（即土猪）制作而成。在清朝时，金华火腿被列为贡品，与山东火腿、广东火腿并称为中国三大名腿。

5.金兰枇杷

金兰枇杷，浙江省金华市武义县特产，中国国家地理标志产品。金兰枇杷为早熟、优质、特早熟品种。果实大、形美、汁多、味甜，耐贮藏，品质优良。其果形美观，色泽鲜艳，果肉细嫩化渣，香甜可口，营养丰富。被评为浙江省名牌产品。