吉安县的特产有哪些？

吉安县位于江西省中部，赣江中游，吉水县城是一座古城。县内主要街道为沿赣江两岸的南北向主干道。古有“八街三市”之称。东有泰和、庐陵、青原；南有永丰、安福；西有永新、泰和；北有吉安。

1、吉安大馒头

吉安大馒头又称吉安大馍，是江西省吉安县的一种特色小吃，采用优质面粉、酵母粉和上等色拉油为主要原料，经过和面、揉面、成型、烘烤等工序制作而成。

2、吉安龙爪梨

龙爪梨，江西省吉安县特产，全国农产品地理标志。龙爪梨是梨属中的一个种类，因其外形像龙爪而得名，是我国传统的优质梨品种。果实近圆形，果皮薄、肉质细润、酸甜适度、汁液多，品质上等。有梨香浓郁、甜脆可口的特点并带有浓郁芳香。

3、吉安县红心蜜柚

红心蜜柚，又名“金柚”、“水蜜柚”、“蜜柚柚”、“红心蜜柚”等，为红肉型蜜柚种的一种，以果肉呈红色为主要特征。吉安县的红心蜜柚栽培历史悠久，具有良好的品质和市场前景，其主要栽培品种有沙田柚（又名红肉西柚）、文旦柚等。

4、庐陵牛肉汤

庐陵牛肉汤是一种江西省的传统名吃，它始于清道光年间，至今已有一百多年悠久历史。庐陵牛肉汤选料精细，其色白而不腻，香而不膻，鲜而不淡，醇中透着麻、辣、咸等多种味道。汤色白如乳牛奶、味醇香浓郁；入口细品甘甜爽口。相传有一次庐陵有个穷秀才到一家牛肉汤馆求吃牛肉汤饭，店主见其相貌清秀气宇不凡，便问这位秀才要喝什么饭。秀才说了一个名字后只听得“好”字一落音便把那碗牛肉汤喝光了。

5、泰和白果

白果，别名“白梨”。又名银杏果、山白果，是一种落叶乔木和半常绿小灌木。泰和有3000多年的种树史，是我国南方最大的银杏产地。泰和盛产的白果，以颗粒饱满、色泽金黄、无杂质和白茸毛等特点著称。由于白果具有食用价值高（营养丰富），药用价值高（药效强）和营养价值高（有保健功能）等特点于一身，因而成为我国南北方人民喜爱的天然保健食品之一，在国内外市场上享有盛名。泰和有丰富的生态环境条件及优良的自然资源，境内海拔500米以下区域为森林生态系统良好区，有国家一级保护树种银杏、天然生长于海拔1000米以上地域的银杏、南方特有树种山白果等；此外，泰和还是江西著名的蜜源植物产地（含野生山白果）。