怎么种各种蘑菇？

种植蘑菇可分为两个阶段，第一阶段是培养生长菌丝，第二阶段是让菌丝生长成菌体结构。下面介绍种植蘑菇的过程。

1.选购蘑菇种子或菌包

要种植蘑菇，可以选择购买蘑菇种子或菌包。 种子是从蘑菇的菌柄顶端分离出来的，需要进行性状稳定的筛选、培养和繁殖，这个过程较为复杂。 菌包则是经过工厂培育后，装在塑料袋中，内含麦麸、木屑等基质和菌丝。建议初学者使用菌包。

2.准备培养基质

蘑菇的培养基质是种植蘑菇的重要基础。 常用的培养基质有麦麸、玉米秸秆、蘑菇渣等等。

3.消毒处理

将培养基质放入锅中，煮沸10-15分钟，最后加盖焖1-2小时。消毒好的基质应该保证干燥、松散，防止过度潮湿。

4.接种

将消毒处理好的基质平铺在装有菌包的盒子中，然后在基质表面撒上菌包中的菌种。 加盖后，把培养箱放入通风良好的地方，保持温度在18-25摄氏度之间，同时保持适当通风，防止过度潮湿。

5.培养

开始培养后，菌丝会逐渐在培养基上生长， 并逐渐发展出完整的蘑菇体。这个阶段的温度应该逐渐降至15-18摄氏度，湿度应该保持在80%-90%之间。

6.收获

在蘑菇完全成熟之后，可以将它们割下来。割下的蘑菇可以及时消耗或保存，方法是将其放入保鲜袋中，再放入冰箱冷藏，或废旧报纸包住放在通风处保存。

以上是种植蘑菇的步骤，实践中需要不断试错，逐渐掌握。