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By :四季耕耘 160

贞丰县的特产有哪些?(腊肉)

贞丰县位于贵州省西部,地处云贵高原与川滇黔渝结合部,东接贵定县、南江县。贞丰县地处东经108°45′、北纬26°13′至27°28′之间;东、南、西三面与云南省昭通市镇雄县相连,北与云南省镇雄县为邻。总面积1518平方公里,人口约35万。

1、贞丰腊肉

贞丰腊肉是贵州省遵义市贞丰县的特产。它以色鲜、香郁、味美而闻名,是黔北地区一道久负盛名的传统名菜。贞丰腊肉,色泽鲜艳,皮黄肉红,清香扑鼻,咸淡适中。它具有“香、辣、麻、酥”的特色;味浓香醇,油而不腻,营养丰富。制作腊肉的原料主要是猪肉(带皮五花肉)和食盐(腌渍五花肉)。

2、贞丰干红

贞丰干红,贵州省遵义市辖县名,黔西南州辖县名。贞丰是贵州西部重要的商品集散地。境内地势由南向北倾斜,属低山、丘陵地形。土壤以红壤为主,是贵州最大的酿酒葡萄产区之一。

3、龙宫酒

龙宫酒是贵州省贞丰县特产,中国国家地理标志产品。产于贵州省贞丰布依族苗族自治县。龙宫酒是中国传统的浓香型白酒之一,因产于贵州的布依族苗族自治县,故又名布依族白酒。具有窖香浓郁、绵甜爽净、香味协调、回味悠长的特点。以当地优质高粱为原料,用传统制曲工艺酿制而成。

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