忠县的特产有哪些？(重庆火锅)

忠县位于重庆市东北部，长江上游地区的长江南岸，长江上游地区的嘉陵江北岸、乌江南岸，是重庆三峡库区的一个县级市。东连奉节、南连秀山、西接石柱，北靠彭水。全县总面积2365平方公里。忠县是全国最大的长江三峡工程库区移民综合试验区所在地。是重庆“三城三带”建设主体区之一，“一核两带”中的重要一极，也是渝东北地区重要中心城市、国家重要生态功能区和沿江旅游开发带的有机组成部分。忠县旅游资源丰富，具有深厚的文化底蕴和独特的自然风光。境内有“三峡明珠”石宝寨旅游区，“全国文明城市”双凤桥、“全国科普教育基地”三元桥等多个国家 AAAA级旅游景区和重庆市重点文物保护单位三峡白公祠等著名景点。

1、重庆火锅

重庆火锅是重庆最具特色的饮食文化之一，其起源于明朝嘉靖年间（1523年-1566年），盛行于清代中叶。是由民间群众自发组织而成，距今已有300多年历史，重庆火锅具有麻辣鲜香、回味悠长的特色。作为火锅鼻祖的重庆火锅在历经数百年的发展后逐渐形成了独特的文化风貌，成为中国饮食文化中不可缺少的一部分。

2、忠州黄瓜酥

忠州黄瓜酥以“忠州黄瓜”作为原料，制作方法为：将面粉、白糖、食盐等配料放入特制的容器内，在其表面撒上一层炒熟的黄瓜子粒，然后把拌好的馅料团放入碗内，在每一个“忠州黄瓜酥”上涂上少许蜂蜜即可。

3、忠州红苕

忠州红苕，是以忠县红苕为主要原料制成的一种特色食品。它是由红薯经过长时间的自然发酵而成，由于是经过人工培养而成，故味道鲜美，营养丰富。因忠州红苕在清光绪年间被列为贡品而被列为中国三大名薯之一。忠州红苕，其口感绵、甜、糯、脆、爽，有“薯中之王”的美称。由于忠州红苕品质优良，已成为人们喜爱的一种特色食品。它以皮薄易剥、肉质细腻爽脆、风味独特而驰名中外。

4、白公茶

白公茶产于忠县白公庙，原名“白将军茶”，为清朝康熙年间著名的贡茶。其外形肥壮秀丽，色泽绿润，叶底肥嫩匀整。白公茶是一种名茶，经加工后制成茶叶成品，俗称“白公茶”。

5、忠县黄瓜糖

忠县黄瓜糖，重庆传统名点，以精选优质大米、糯米和芝麻为主要原料制成，具有色淡黄、香、脆的特点。该产品是忠县传统名点中的珍品，曾多次被评为重庆名牌产品。在全国市场上很有影响。